10 Cách khử mùi tanh cá trên trên chảo rán, ở tay… hiệu quả nhất

1. Rửa các vật dụng và khử mùi tanh cá dính ở trên tay bằng nước chè xanh

Công dụng của trà xanh được biết đến rộng rãi với khả năng làm sạch và khử mùi rất tuyệt vời. Sau khi chiên cá, quý vị chỉ cần đổ lớp dầu thừa đi và dùng khăn giấy để lau bớt phần dầu đang còn đọng lại trong chảo. Tiếp đến, hãy làm sạch chảo bằng nước rửa chén rồi dùng nước chè xanh để tráng lại thật sạch.

Nếu như chảo rán đã bay hết mùi tanh, quý vị chỉ việc treo lên cho khô ráo mà thôi. Nhưng nếu mùi tanh vẫn còn “vấn vương” chiếc chảo của quý vị, hãy ngâm chảo trong nước chè xanh khoảng vài tiếng đồng hồ rồi rửa sạch với nước nhé. Việc ngâm chảo trong nước chè xanh với thời gian lâu sẽ giúp quý vị khử mùi tanh ở cá triệt để và tạo hương thơm trà xanh thoang thoảng trên bề mặt chảo.

Tương tự, quý vị cũng có thể áp dụng cách này để khử mùi tanh của cá trên tay.

2. Dùng chanh tươi để khử mùi tanh cá 

Bên cạnh nước chè tươi, chanh cũng là một nguyên liệu giúp quý vị khử mùi cá rất hiệu quả đấy. Công dụng của chanh sẽ giúp loại bỏ mùi tanh, mang hương thơm tươi mát và vẻ đẹp sáng bóng cho chiếc chảo của quý vị.

Sau khi đã rửa sạch dầu mỡ trên chảo rán cá, quý vị dùng ½ quả chanh để chà xát nhẹ nhàng xung quanh thành chảo trong khoảng 2 – 3 phút. Cuối cùng, quý vị chỉ việc rửa sạch nước cốt chanh bằng nước sạch là được.

3. Khử mùi tanh của cá bằng dung dịch giấm ăn 

Nếu không có chanh tươi hoặc chè xanh, quý vị cũng có thể khử mùi tanh cá trên chảo rán với giấm, hiệu quả mang lại sẽ khiến quý vị bất ngờ đấy.  Giấm không chỉ có thể khử mùi tanh mà còn là cách làm sạch nồi inox bị cháy vô cùng hiệu quả. Quý vị có thể dùng giấm để cọ rửa thành chảo như 2 cách trên, hoặc nếu có thời gian hãy thực hiện theo cách sau đây.

Sau khi làm sạch dầu mỡ, quý vị đổ một ít giấm vào chảo rồi bắc lên bếp đun sôi. Nhớ đậy nắp kỹ trong lúc giấm đang sôi nhé. Sau khoảng 3 phút, quý vị tắt bếp và mở nắp chảo ra, hơi nước bốc lên cùng với mùi giấm sẽ giúp lọc sạch không khí khử mùi nhà bếp và đẩy lùi mùi tanh của cá. Đợi cho giấm nguội, quý vị đổ đi và rửa lại chảo thêm lần nữa với xà phòng và nước sạch. 

Đối với cách làm này, quý vị sẽ không còn bị mùi tanh của cá “hoành hành” khắp gian bếp nữa rồi. 

4. Sử dụng gừng và hành hoa

Một mẹo vặt nhà bếp giúp quý vị khử mùi tanh cá nhanh chóng đó là sử dụng bộ đôi gừng và hành hoa. Sau khi chiên cá xong, thay vì đổ lớp dầu mỡ thừa ấy đi, quý vị hãy chuẩn bị thêm một ít gừng và hành hoa để khử mùi tanh của cá nhé.

Khi cá đã chín, quý vị vớt cá ra nhưng đừng tắt bếp. Khi dầu còn đang nóng, quý vị thả ít gừng cắt lát vào và đảo đều tay. Sau khoảng 1 phút, quý vị hãy thêm vào một ít hành hoa và tiếp tục đảo cho đến khi cả gừng và hành đều cháy. Lúc này, cả dầu chiên cá và chảo đều đã được khử sạch mùi tanh cá, quý vị có thể tiếp tục dùng dầu này để chế biến những món khác hoặc bỏ đi, tùy ý.

>> Tìm hiểu thêm: Cách khử mùi tanh cá trong tủ lạnh đơn giản, hiệu quả nhất

5. Dùng nước rửa chén có tinh chất trà xanh

Ngoài những mẹo vặt kể trên, quý vị cũng có thể sử dụng sẵn nước rửa chén có chiết xuất trà xanh để khử mùi tanh và làm sạch chảo chiên cá một cách nhanh chóng nhất.

Huongluxury xin gợi ý sản phẩm Nước rửa chén Sunlight Trà Xanh. Với chiết xuất trà xanh Nhật Bản, Sunlight Trà xanh mang lại hương thơm dịu nhẹ, giúp khử sạch 5 loại mùi tanh khó chịu và bám lâu trên chảo rán cá. Sau khi rửa sạch, quý vị sẽ cảm nhận được sản phẩm không chỉ giúp làm sạch hiệu quả mà còn mang lại hương thơm tự nhiên, thơm mát. 

6. Rượu trắng cũng có thể khử mùi tanh cá

Rượu trắng ngoại trừ là một thức uống yêu thích của các quý ông thì nó cũng là một trợ thủ đắc lực cho các chị em phụ nữ trong việc bếp núc. Rượu trắng không chỉ dùng để diệt khuẩn, nêm nếm, tăng hương vị,… cho món ăn mà còn giúp khử mùi tanh cá hiệu quả và nhanh chóng trong việc lau dọn.

Thay vì, quý vị phải tốn hàng giờ đồng hồ và rất nhiều công sức để chà rửa, khử mùi tanh của cá trong nồi hoặc chảo rán thì bây giờ chỉ với 1 đến 3 chum rượu trắng, việc đó sẽ trở nên vô cùng dễ dàng. 

Sau khi để nguội chảo rán, quý vị đổ rượu trắng pha loãng với nước ấm vào trong lòng chảo và ngâm từ 20 đến 30 phút. Sau đó, quý vị tráng sơ chảo với nước sạch và rửa lại với nước rửa chén như bình thường. Chiếc chảo rán của quý vị chắc chắn sẽ không lưu lại bất kỳ mùi tanh cá nào cũng như sẽ sạch bong kin kín.

7. Đánh bay mùi tanh cá trên chảo rán bằng kem đánh răng

Khử mùi tanh cá bằng kem đánh răng vừa tiết kiệm, an toàn lại vô cùng hiệu quả. Đầu tiên, quý vị lấy 1 lượng vừa đủ kem đánh răng vào lòng chảo rán cá theo vòng tròn. Và dùng miếng bọt biển  chà nhẹ theo chiều kim đồng hồ để phủ đều kem đánh răng lên hết bề mặt chảo.

Sau đó, quý vị chờ khoảng 5 phút rồi rửa sạch chảo lại với nước rửa chén hoặc nước nóng. Đảm bảo mùi tanh khó chịu của cá cùng các vết cháy đen cứng đầu trên bề mặt chảo sẽ biến mất nhanh chóng. Cũng như không làm trầy xước bề mặt chảo, giúp cho chảo rán của quý vị luôn thơm tho và sáng bóng như mới.

8. Khử mùi tanh cá bằng bã cà phê

Cà phê là nguyên liệu pha chế thức uống được sử dụng phổ biến và không thể thiếu trong các gia đình Việt. Sau khi pha chế và thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, quý vị đừng vội vàng bỏ đi xác bã cà phê vì đây là nguyên liệu giúp khử mùi tanh của cá rất hữu hiệu.

Để sử dụng, quý vị cần  lấy 1 lượng bã cà phê vừa đủ pha vào nước rửa chén thường dùng để tạo thành một hỗn hợp dung dịch sệt. Sử dụng loại dung dịch này và miếng bọt biển rửa chén chà nhẹ nhàng lên bề mặt chảo, nồi, chén đĩa,… chế biến cá trong vòng 1 đến 2 phút.

Sau đó, quý vị rửa sạch lại toàn bộ dụng cụ trên với nước sạch. Chỉ cần các bước đơn giản như vậy, quý vị sẽ dễ dàng khử sạch mùi tanh của cá và lưu lại hương thơm dịu nhẹ của cà phê trên bề mặt xoong nồi, chén đĩa. Đồng thời, bã cà phê cũng giúp loại bỏ tế bào chết và cung cấp độ để bảo vệ da tay trong quá trình chà rửa, giúp quý vị có một đôi bàn tay mịn màng, trắng sáng.

9. Dùng vỏ cam, quýt để khử mùi tanh của cá trên chảo rán

Ngoại trừ cung cấp vitamin cho cơ thể, cam quýt cũng là một trong những trợ thủ đắc lực giúp các bà nội trợ trong việc khử mùi tanh cá trên dụng cụ nhà bếp hiệu quả. Quý vị cần thực hiện những bước đơn giản sau để khử mùi tanh của cá bằng vỏ cam, quýt. Sau khi quý vị rửa sạch chảo rán cá, chén đĩa bằng nước rửa chén. Quý vị sử dụng vỏ cam, quýt chà mạnh lên bề mặt của vật dụng nhà bếp cần khử mùi. 

Tinh dầu có trong vỏ cam, quýt sẽ giúp loại bỏ phần nào mùi tanh khó chịu và đem lại hương thơm thơm mát dễ dịu. Cuối cùng, quý vị cần tráng lại tất cả vật dụng một lần nữa với nước sạch, đảm bảo mùi tanh của cá trên các vật dụng này sẽ biến mất hoàn toàn.

Cách sơ chế cá đúng cách

Việc sơ chế cá đúng cách, không chỉ giúp các món ngon cá thêm thơm ngon, đậm đà mà còn giúp giảm thiểu mùi tanh lưu lại trên dụng cụ nhà bếp, đặc biệt là xoong nồi, chảo rán,… Huongluxury xin chia sẻ một vài mẹo sơ chế cá hữu ích để giảm thiểu mùi tanh cho các chị em nội trợ:

Đầu tiên, quý vị  cần mổ bỏ lòng, cắt vây và mang cá, đánh sạch vảy và loại bỏ sạch màng đen trong bụng, dùng muối hoặc tro chà sát thân cá để loại bỏ chất nhờn trên da (đối với cá da trơn). Vì đây là các bộ phận mang mùi tanh nặng nhất trên cá, nếu không sơ chế kĩ, chúng sẽ khiến cho món ăn có mùi khó chịu. Đồng thời lưu lại mùi tanh cứng đầu trên dụng cụ chế biến, xoong chảo,… Quý vị cũng nên rửa sạch lại cá đã sơ chế 1 lần nữa với nước muối pha loãng.

Để khử mùi tanh cá và tăng thêm hương vị cho các món cá thơm ngon hơn, quý vị cũng có thể sử dụng các loại gia vị có mùi thơm như: gừng, tỏi, tiêu, ớt, hoa hồi,… để nêm nếm và ướp cá trước khi chế biến.

Vậy là với 5 cách đơn giản kể trên, quý vị đã có thể hoàn toàn khử sạch mùi tanh của cá trên chảo rán rồi đấy. Những cách này cũng có thể áp dụng đối với nồi kho cá lâu ngày quý vị nhé. Chúc các quý vị thực hiện thành công!

>> Xem thêm:

• 5 cách khử mùi tanh cá khô hiệu quả
• Cách vệ sinh tủ lạnh hết mùi hôi nhanh chóng
• Làm sao để khử mùi tanh cá trong phòng?