4 nguyên liệu khử mùi mắm tôm có ngay trong nhà bếp của quý vị

#1 Sử dụng dầu nóng

Dầu nóng là nguyên liệu có thể đánh bay mùi mắm tôm nồng nặc rất hiệu quả. Đây cũng là nguyên liệu rất quen thuộc và không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Cách khử mùi mắm tôm bằng dầu nóng rất đơn giản. Các quý vị chỉ cần pha chế mắm tôm với đầy đủ các gia vị.

Sau đó cho nước cốt chanh vào bát mắm và đánh sủi bọt lên, rồi cho dầu ăn đang sôi trên bếp vào đánh sủi bọt lên một lần nữa. Các quý vị có thể đánh cho đến khi cảm thấy mắm tôm đã sánh và không còn mùi nồng nữa thì thôi. Dầu nóng có tác dụng khử mùi hôi rất tốt, không những thế còn giúp bát mắm thơm ngon hơn.

#2 Cách khử mùi mắm tôm bằng màng lọc

Đây là cách mà không nhiều người biết đến khi muốn khử mùi mắm tôm nồng. Nếu quý vị nấu món ăn cần bỏ mắm tôm thì quý vị nên lọc qua mắm tôm trước. Lọc mắm tôm giúp cho các tạp chất, cặn có trong mắm được loại bỏ, mắm tôm sẽ bớt mùi khó chịu và sạch hơn.

Cách thực hiện rất đơn giản, quý vị chỉ cần lấy một ít nước dùng đang sôi sau đó cho vào chén mắm tôm. Dùng đũa đánh đều bát mắm với nước dùng. Sau đó dùng một màng lọc để lọc lấy nước và loại bỏ cặn bã dư thừa ở trong mắm. Dùng nước mắm tôm lọc được cho vào nồi nấu. Như vậy, quý vị sẽ thấy món ăn không bị quá nồng bởi mùi mắm tôm và sẽ thơm ngon hơn nhiều.

#3 Dùng rượu trắng

Một trong những cách khử mùi mắm tôm được ông cha ta từ xưa đến nay áp dụng đó là dùng rượu trắng. Trong rượu trắng chứa cồn đánh bật được mùi nồng, khó chịu từ mắm tôm giúp cho món ăn của quý vị ngon hơn. Cách sử dụng rượu trắng để khử mùi rất đơn giản.

Các quý vị chỉ cần cho một ít rượu trắng vào bát mắm tôm, sau đó khuấy đều đến khi có bọt nổi lên thì thôi. Quý vị sẽ thấy mùi mắm giảm bớt đi rất nhiều so với ban đầu. Có thể cắt thêm một vào lát ớt để tăng thêm vị ngon cho mắm.

#4 Chưng mắm tôm

Để khử được mùi mắm nồng khó chịu, quý vị có thể sử dụng cách chưng mắm tôm cũng rất hiệu quả. Cách khử mùi mắm tôm này không những giảm bớt được mùi mắm còn giúp diệt khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm hơn. Khi sử dụng cũng thấy yên tâm hơn.

Cách thực hiện rất đơn giản, quý vị chỉ cần cho mắm tôm vào bát và cho vào nồi nước, đun sôi nước trong nồi. Hấp cách thủy mắm tôm khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp. Vốn dĩ mắm tôm là mắm sống, có rất nhiều cơ sở sản xuất không đảm bảo vệ sinh. Chính vì vậy cách chưng mắm tôm này được rất nhiều người áp dụng.  Nhất là với những người có hệ tiêu hóa kém, dị ứng với mắm tôm hoặc bị đau bụng khi ăn mắm.

Mắm sau khi được chưng nóng sẽ nóng hổi, có mùi thơm nhẹ hơn đặc biệt khi dùng cùng với bún đậu mắm tôm thì càng hấp dẫn hơn. Đây chắc chắn sẽ là gia vị tốn cơm của không ít gia đình.

Bài viết của Huongluxury đã chia sẻ đến các quý vị 4 cách khử mùi mắm tôm hiệu quả bằng những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Hy vọng qua bài viết các quý vị đã có được thông tin bổ ích cho bản thân.