Các mẹo sử dụng nồi nhôm đúng cách cực an toàn

1. Tìm hiểu về nồi nhôm

Nồi nhôm là chiếc nồi được làm chủ yếu từ nhôm và một số ít hóa chất khác. Do tính chất dễ bị bào mòn và oxi hóa nên nếu sử dụng không đúng cách sẽ làm nồi nhôm bị ra ten gây hại cho sức khỏe con người. Ngày nay, với công nghệ phun bội nhiễm từ hiện đại vào đáy nồi thì nồi nhôm cũng có thể sử dụng được trên cả bếp từ và các vật liệu nhiễm từ.

2. Nồi nhôm có những ưu điểm gì?

Nồi nhôm có trọng lượng nhẹ hơn so với các loại chất liệu khác và được thiết kế với nhiều mẫu mã và màu sắc hợp thời trang. Khả năng dẫn nhiệt nhanh giúp giảm thiểu chi phí và thời gian nấu nướng tối đa là một trong những ưu điểm của nồi nhôm.

Nắp nồi nhôm đa số được làm bằng thủy tinh trong suốt giúp dễ dàng quan sát thực phẩm trong khi chế biến. Thân nồi chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt. Tay cầm trên nắp và thân nồi được bọc bằng silicon cách nhiệt giúp quý vị không bị nóng khi sử dụng. Khi biết sử dụng đúng cách không làm nồi nhôm bị ra ten thì sản phẩm này đúng là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho mỗi gia đình.

3. Các mẹo sử dụng nồi nhôm đúng cách, an toàn

• Không dùng vật quá sắc hoặc làm bằng kim loại để đảo trên bề mặt nồi trong quá trình xào nấu. Vì trên bề mặt của nồi nhôm được phủ lớp oxit mỏng để bảo vệ và tránh không để nhôm tạo thành phản ứng hóa học với các chất khác. Nếu làm mất lớp bảo vệ này sẽ gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

• Nồi nhôm rất dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với chất axit, chất kiềm, chất muối. Nếu không muốn làm nồi nhôm bị ra ten thì không được sử dụng để đựng thức ăn chín qua đêm, tương, dấm, muối hay thức ăn chứa nhiều mì chính,…

• Trong quá trình đun nấu không được để lửa to tránh làm nồi bị cháy và không làm cháy xém thức ăn trông nồi nhôm.

• Cọ rửa nồi nhôm nhẹ nhàng tránh làm mất lớp oxit bảo vệ. Không cọ rửa hay làm lạnh đột ngột khi nồi đang còn nóng để tránh làm sản phẩm bị biến dạng. Nên sử dụng nước rửa chén có khả năng diệt vi khuẩn, loại bỏ mảng bám, vết bẩn tốt để chùi rửa để bảo vệ sức khỏe cả nhà.

• Khi mua nên lựa chọn nồi nhôm của những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Trên nồi được phủ lớp oxit bảo vệ, có ánh phản quang trong lòng nồi.

4. Cách nhận biết nồi nhôm tái chế

Do nồi nhôm tái chế có lẫn nhiều hóa chất, tạp chất bẩn khác nên bề mặt không sáng bóng, nhiều đốm màu xám và có những vệt đen. Chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng nếu là sản phẩm tái chế thì nồi nhôm bị ra ten rất nhanh. Bản chất của axit nhôm sẽ không gây hại cho sức khỏe nếu không tác dụng với một số chất có tính kiềm, tính muối,…

Hy vọng, bài viết trên đã giúp quý vị hiểu biết thêm về các mẹo sử dụng nồi nhôm đúng cách, an toàn. Quý vị sẽ biết cách lựa chọn và sử dụng sản phẩm khoa học tránh làm nồi nhôm bị ra ten gây hại cho sức khỏe.