Mách nhỏ quý vị thực đơn tổ chức tiệc cuối năm mừng cả nhà sum vầy

Tiệc cuối năm hay tiệc tất niên là bữa cơm sum vầy của mỗi gia đình vào ngày lễ đặc biệt nhất trong năm. Đây cũng là dịp để các thành viên trong gia đình vun đắp tình cảm, chia sẻ về cuộc sống và những gì đã xảy ra trong một năm qua. Những người con dù có đi xa đến đâu, dù có bận rộn thế nào đều gác lại công việc, tìm về với mâm cơm gia đình. Do đó, theo thói quen, người Việt luôn chăm chút từng món ăn cho bữa tiệc này. Hãy cùng Huongluxury bỏ túi thực đơn tiệc cuối năm ngon miệng và hoàn hảo mừng cả nhà sum vầy qua bài viết sau.

Vệ sinh sàn nhà & bề mặt

Thực đơn hoàn hảo cho buổi tiệc cuối năm thêm trọn vẹn

Người Việt hay chọn gà trống để cúng tất niên bởi nó được xem là biểu tượng của mặt trời, của một khởi đầu tươi sáng, tốt đẹp. Khi chế biến, người ta thường để gà nguyên con mà không cắt nhỏ; một phần để trông đẹp mắt, một phần là để cầu nguyện cho một năm mới trọn vẹn, hanh thông, thuận lợi.

Theo thông tục, mâm cơm ngày Tết cổ truyền không thể thiếu các món chủ đạo như dưa cải muối, thịt khi trứng, khổ qua hầm, hành kiệu, bánh chưng, nem rán,… Các gia đình không quá cầu kỳ lựa chọn những món ăn hấp dẫn. Người miền Bắc thường chuẩn bị nhiều món ngon khác bên cạnh các món chủ đạo như xôi đỗ xanh, giò lụa, chả mực. Nhiều người có quan niệm ăn mực cuối năm để xả xui trước thềm năm mới, vừa để đổi khẩu vị. Trong khi người miền Nam lại thích dùng thêm bánh ngọt và một ít rượu nhẹ trong cái se lạnh cuối năm.

Ở nhiều gia đình hiện đại, các món mới lạ như sushi, nấm, lẩu,.. cũng được thêm vào để mâm cơm ngày tết thêm đa dạng màu sắc.

Bên cạnh đó, những người phụ nữ tinh tế sẽ chế biến thêm các món ăn theo sở thích của từng thành viên trong gia đình. Điều này làm cho bữa cơm sum họp tràn đầy tình thân và sự ấm áp.

Mẹo bày trí mâm cỗ trông bắt mắt và sang trọng

Bên cạnh hương vị, cách bài trí cũng chiếm một phần không nhỏ trong sự thành công của bữa tiệc mỗi năm chỉ có một lần này.

Món chính nên đặt giữa mâm, các món ăn kèm thì bày trí xung quanh món chính, nên phân thành nhiều đĩa và để mọi hướng. Nước chấm, gia vị cũng vậy, chuẩn bị nhiều đĩa nước chấm để mọi người đều có thể thuận tiện khi dùng bữa.

Một ý tưởng cũ nhưng chưa bao giờ lỗi thời đó là tỉa cá loại rau củ quả thành những vật trang trí đáng yêu.

Một yếu tố quan trọng khác mà ít người chú ý đó là bày bát đĩa theo bộ. Sự đồng điệu trong màu sắc hoa văn sẽ khiến các món ăn trông sang trọng và tao nhã hơn.

Mỗi gia đình sẽ có những thói quen, truyền thống khác nhau, nhưng tất cả đều hướng về sự ấm áp và niềm vui khi được dùng bữa cùng nhau. Quý vị đã có kế hoạch cho một bất ngờ thật lớn vào bữa tiệc cuối năm nay chưa? Chúc quý vị thực hiện thành công nhé.

Xem thêm: thịt nấu đông để được bao lâu, nem chua để được bao lâu, cách bảo quản chả lụa, cách bảo quản rau trong tủ lạnh