Ở nhà mùa dịch bệnh: Làm sao để dự trữ thực phẩm an toàn?

Bí quyết dự trữ thực phẩm an toàn ở nhà an toàn và hợp vệ sinh

1. Đảm bảo thực phẩm luôn được phân loại và che đậy

Khi tủ lạnh của quý vị dự trữ thực phẩm với quá nhiều loại khác nhau, việc cần thiết nhất là hãy phân loại chúng ra và đựng riêng vào các túi nilon hay hộp nhựa đựng thực phẩm. Điều này giúp thực phẩm luôn sạch sẽ, tránh bị ám mùi. Nếu có một loại thực phẩm nào đó vô tình nhiễm khuẩn, quý vị cũng dễ dàng xử lý hơn. 

2. Đông lạnh thực phẩm tươi sống

Những thực phẩm tươi sống cần được đông lạnh để hạn chế việc vi khuẩn phát triển trong môi trường nhiệt độ nóng ẩm. Không những thế, việc đông lạnh còn là cách dự trữ thực phẩm giúp các thực phẩm giữ được nguồn giá trị dinh dưỡng cần thiết sau khi được rã đông. Đặc biệt, trước khi đông lạnh, quý vị cũng nên chia nhỏ và đóng gói kỹ càng nữa nhé. 

3. Bảo quản rau và các loại quả

Có thể nói, việc bảo quản rau và quả là khó khăn nhất, vì chúng rất dễ hư hỏng. Đặc biệt, nếu để chung rau với các loại quả như chuối, táo, mận, cà chua, bơ, đào… thì càng dễ hư hơn bởi khí etilen tỏa ra từ những loại quả này rất nhiều. Vì vậy, muốn hoa quả tươi ngon, quý vị nên tách riêng chúng ta và trữ nơi có nhiệt độ phù hợp. Với rau, quý vị có thể dùng giấy báo quấn quanh để hút ẩm và giữ rau lâu hư. 

4. Vệ sinh sạch sẽ dụng cụ chứa thực phẩm

Một trong những bí quyết giúp bảo vệ thực phẩm lâu hơn chính là ngăn ngừa vi khuẩn tiếp xúc bằng cách rửa và sơ chế chúng trước khi cho vào tủ lạnh. Ở công đoạn này, quý vị đừng quên dùng nước rửa chén Sunlight Chanh và Lá Bạc Hà để vệ sinh khay đựng, hộp chứa thực phẩm nhé. Chất kháng khuẩn từ thiên nhiên như tinh chất chanh và lá bạc hà có trong sản phẩm dễ dàng khử khuẩn trên khay, hộp đựng thực phẩm. Với khả năng loại bỏ 99,9% vi khuẩn, Sunlight Chanh & Lá Bạc Hà không những đánh bay dầu mỡ như các loại nước rửa chén thông thường mà còn được cải tiến thêm tính năng diệt khuẩn vượt trội. Khả năng rửa sạch nhanh sẽ giúp quý vị tiết kiệm thời gian làm việc nội trợ. Đồng thời, sản phẩm còn được Bệnh Viện Da Liễu Trung ương chứng nhận an toàn với các loại da với tinh chất từ thiên nhiên. Do vậy, dụng cụ chứa thực phẩm nhà quý vị sẽ luôn sạch khuẩn và không còn mùi khó chịu.

Quý vị có thể tìm mua nước rửa chén Sunlight Chanh & Lá Bạc Hà tại ĐÂY

5. Đánh dấu ngày đóng gói để sắp xếp thứ tự sử dụng  

Quý vị có thể mua rất nhiều những thực phẩm cùng lúc và cho vào cấp đông. Vì vậy, hãy đánh dấu chúng theo ngày đóng gói hay ngày mua để ưu tiên sử dụng trước. Cách làm này giúp quý vị thu nạp đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí. 

6. Vệ sinh tủ lạnh hàng tuần

Tủ lạnh là nơi thường xuyên tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau nên rất dễ bẩn. Ngoài ra, nó cũng rất dễ có mùi. Những yếu tố này khiến tủ lạnh trở thành một môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Từ đó dẫn đến tình trạng thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn hay bị phân huỷ.

Quý vị có thể tận dụng nước rửa chén Sunlight Chanh & Lá Bạc Hà để vệ sinh tủ lạnh thật sạch sẽ. Cách thực hiện như sau: Quý vị pha hỗn hợp dấm trắng và nước ấm loãng và có trộn một vài giọt Sunlight Chanh & Lá Bạc Hà. Tiếp đó, lấy mút mềm hoặc tấm vải sạch để lau chùi nội thất bên trong tủ. Ngoài ra, đừng quên lau khe, kệ và trên cả phía bên cánh cửa tủ lạnh. Cuối cùng lau khô lại bằng khăn giấy là hoàn thành.

Những lưu ý khác giúp quý vị trữ thực phẩm an toàn và sạch sẽ

• Không nên dự trữ quá nhiều thực phẩm. 
• Không trữ rau quá 3 ngày trong tủ lạnh có thể gây nên ngộ độc thực phẩm nếu sử dụng.
• Luôn luôn rửa tay thật sạch trước, trong và sau khi chế biến. 

Việc dự trữ thực phẩm an toàn trong mùa dịch bệnh cũng không quá khó, đúng không nào? Chúc quý vị thực hiện thành công.

Xem thêm: công dụng của trà xanh, thông tắc chậu rửa bát, khử mùi tanh của cá, tủ đựng chén bát bằng gỗ