Trẻ bị suy dinh dưỡng thì nên ăn loại thức ăn nào?

Tăng cường thức ăn chứa protein trong khẩu phần dinh dưỡng cho bé

Protein là chất hình thành nên hệ cơ, da và các cơ quan quan trọng trong cơ thể bé. Bổ sung đủ protein là cách giúp cơ thể thay thế, tái tạo lại các tế bào. Ngoài ra, protein còn giúp làm lành các vết thương nhanh chóng, cân bằng chất lỏng và axit trong cơ thể.

Trẻ nhỏ đang trong quá trình phát triển luôn cần được bổ sung protein. Đối với trẻ em suy dinh dưỡng, bố mẹ cần tăng lượng protein trong khẩu phần dinh dưỡng cho bé bằng các thực phẩm từ động thực vật như trứng, sữa, thịt, cá, tôm, vừng, lạc, đậu, đỗ,…

Bổ sung các thực phẩm có lượng chất béo vừa đủ

Các bé đang ở độ tuổi phát triển bị suy dinh dưỡng một phần là do cơ thể không được cung cấp đủ chất béo. Theo các nghiên cứu khoa học, khoảng 60% não của trẻ được cấu thành từ chất béo trong những năm đầu đời. Bên cạnh đó, chất béo còn làm vách ngăn cách các dây thần kinh, cải thiện khả năng học tập, phát triển chức năng của thị giác, cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thu vitamin A, D, E, K.

Có rất nhiều nguồn mà cha mẹ có thể bổ sung chất béo trong chế độ dinh dưỡng cho bé. Các loại chất béo từ động vật như thịt mỡ, mỡ gan cá, dầu cá,… tốt cho sức khỏe. Các loại phô mai, váng sữa, dầu thực vật, quả bơ, trứng gà và các loại hạt vừa cung cấp các loại chất béo chưa bão hòa, vừa giúp loại bỏ các cholesterol xấu, tăng cường sản xuất cholesterol tốt. Tuy nhiên, cha mẹ cần chăm sóc trẻ sơ sinh một cách khoa học để đảm bảo cân đối giữa lượng chất béo động vật và thực phẩm theo tỷ lệ 7:3.

Ăn nhiều rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây là những nguồn thực phẩm cung cấp các loại vitamin và khoáng chất giúp hệ tiêu hóa của bé ổn định, chống táo bón, thay đổi nhiệt độ trẻ sơ sinh. Đồng thời, trái cây và rau xanh còn giúp tăng cường đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch, ung thư, … Có thể nói rằng, khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, bé mới ăn ngon miệng và nhanh chóng tăng cân. Vì vậy, các bậc cha mẹ cần thêm nhiều rau và trái cây để giúp cho hệ dinh dưỡng cho bé được đầy đủ.

Các quý vị không nên chỉ ép nước trái cây và rau cho con uống. Vì cách này vô tình khiến lượng chất xơ trong các loại thực phẩm bị bỏ đi rất nhiều. Do vậy, quý vị nên cho con ăn cả nước cả cái. Nếu bé còn nhỏ, quý vị có thể xắt nhỏ để con tự nhai. Theo các khuyến cáo dinh dưỡng từ các chuyên gia, không quan trọng bé ăn được bao nhiêu rau xanh và trái cây, quan trọng là lượng chất xơ và vitamin bé hấp thụ được vào cơ thể bao nhiêu. Do vậy, các bậc phụ huynh nên chọn các loại rau và trái cây nhiều vitamin và chất xơ như cam, quýt, táo, lê, rau cải xanh, khoai tây, cà rốt,…

Khắc phục tình trạng thấp còi, nhẹ cân bằng chế độ dinh dưỡng cho bé luôn cần kiên nhẫn và khoa học. Vì thế các bậc phụ huynh cần xây dựng thực đơn ăn uống hợp lý, ngon miệng và giàu dinh dưỡng hơn cho bé. Chúc các bé luôn khỏe mạnh và cao lớn hơn!