Ngoài bánh trung thu, thì tết đoàn viên không thể bỏ qua các món ăn này

1.Bánh trung thu

Hãy nói một chút về chiếc bánh trung thu truyền thống nhé. Bánh được nướng với khuôn mẫu vuông hoặc tròn làm bằng bột mì, men và chút rượu, có nhân thuần túy từ đậu xanh, khoai môn, hạt sen hoặc thập cẩm bọc trứng muối. Bánh mang ý nghĩa dù cuộc sống bên ngoài có khắc nghiệt và khó khăn đến mấy thì vẫn có người thân bên cạnh chở che. Vị mặn ngọt của bánh như muốn nói rằng dù bên ngoài quý vị có nếm trải bao nhiêu mùi vị thì khi về với gia đình, quý vị sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào và ấm áp của tình thân. Vậy nên trong ngày tết đoàn viên, người ta thường trao nhau những hộp bánh trung thu kèm theo những lời chúc an yên, may mắn.

2. Cốm

Đây là món ăn được ưa chuộng ở các tỉnh miền Bắc. Hạt cốm được xem là tinh hoa của đất trời, có thể chế biến thành chè, bánh và chả cốm. Cốm có vị bùi bùi và mùi hương nhẹ nhàng làm người ta ăn mãi mà không chán. Trong ngày Tết Trung Thu, những món ăn từ cốm luôn được săn đón vì nó làm cho người ăn nhớ về hương vị quê nhà. 

3. Bưởi

Không phải tự dưng mà bưởi lại xuất hiện trong mâm cỗ Trung thu ngày tết đoàn viên. Trong tiếng Hán Việt, quả bưởi mang ý nghĩa bảo hộ, phù hộ. Từ xa xưa, người ta đã quan niệm đây là loại quả mang lại sự may mắn và bình an cho gia chủ. Dáng bưởi căng tròn còn thể hiện sự toàn vẹn và sung túc.

4. Bánh củ sen

Vào ngày tết đoàn viên, người ta cũng thường làm bánh củ sen với ngụ ý cho sự quây quần, sum họp, đầy đủ. Cách làm bánh củ sen rất đơn giản, quý vị chỉ cần cắt củ sen thành từng lát, sau đó kẹp nhân thịt vào giữa 2 lát sen và đem đi chiên giòn là được. Mùi vị của bánh củ sen được cho là giống với bánh trung thu một cách kỳ lạ.

5. Canh khoai môn

Nhiều người quan niệm rằng ăn khoai môn có tác dụng trừ tà, diệt ác và tôn sùng cái thiện. Qua đó, việc nấu canh khoai môn và cùng nhau thưởng thức trong ngày tết đoàn viên mang ý nghĩa muốn xua tan điều không may và cầu mong một vụ mùa may mắn sắp tới.

6. Chè trôi nước

Cũng bắt nguồn từ những quan niệm xa xưa, ăn chè trôi nước sẽ giúp cho mọi việc được diễn ra một cách trôi chảy. Ngoài ra, chè trôi nước còn có ý nghĩa là sự đoàn tụ. Chén chè trôi nước với viên to, viên nhỏ, có nhân và không nhân, vị ngọt lúc thì đậm đà, lúc lại thanh tao. Mùi thơm của nếp kết hợp với vị mặn và bùi của đậu xanh, thêm chút ấm nóng của gừng tạo nên sự hấp dẫn cho người thưởng thức.

Mỗi món ăn đều mang những nét riêng của nó trong ngày tết đoàn viên. Vậy nên nếu có thể, hãy gác lại cuộc sống tấp nập, bận rộn và về với gia đình trong ngày trung thu, quý vị nhé!