Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi dinh dưỡng và khỏe mạnh

Bé 8 tháng tuổi nên ăn gì?

Theo quan điểm của một số các bà mẹ đã cho con ăn dặm cho rằng, thực đơn ăn dặm truyền thống tăng cân nhanh hơn so với các phương pháp ăn dặm khác. Thực tế, thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Nhật cũng sẽ giúp bé phát triển tốt, khỏe mạnh như phương pháp truyền thống. Dù áp dụng bất cứ phương pháp ăn dặm nào thì yếu tố cốt lõi quyết định đến việc bé phát triển khỏe mạnh chính là hàm lượng dinh dưỡng trong các món ăn.

Trẻ 8 tháng tuổi cần được bổ sung đa dạng các nhóm chất như tinh bột, chất béo, chất đạm, vitamin và các loại khoáng chất. Việc bổ sung không đầy đủ, thiếu cân bằng sẽ khiến cho bé chậm phát triển do không có đủ năng lượng thiết yếu để vận động. Dưới đây, Huongluxury sẽ giới thiệu với các mẹ các nhóm thực phẩm cần thiết cho thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi.

• Tinh bột: gạo, bánh mì, bột ăn liền, yến mạch, khoai tây, khoai lang…

• Chất béo: dầu oliu cho bé ăn dặm, dầu gấc, phô mai, bơ lạt…

• Chất đạm: thịt gà, thịt lợn, thịt bò, cá hồi, lòng đỏ trứng gà, đậu hũ, sữa chua…

• Chất xơ: rau xanh, đậu đũa, bí ngòi, củ cải, cà chua, cà rốt, bông cải xanh…

• Vitamin: các loại trái cây theo mùa

Bé 8 tháng tuổi ăn bao nhiêu là đủ?

Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn là thành phần thiết yếu cho dinh dưỡng của trẻ. Một ngày, nhu cầu của trẻ vẫn cần 750 – 1000ml sữa/ngày. Bên cạnh đó, mẹ có thể tăng số bữa ăn trong ngày thành 2 bữa/ngày. Để thuận tiện hơn cho các bà mẹ trong việc chuẩn bị bữa ăn dặm cho con mà vẫn có thể yên tâm đi làm, các mẹ nên lập lịch ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi theo tuần. Sau đó, quý vị chỉ việc sơ chế thực phẩm sẵn sàng cho từng bữa.

Dù các mẹ có tính toán lượng ăn cho bé một cách chi tiết, cẩn thận, các mẹ vẫn nên tôn trọng trẻ trong bữa ăn. Các chuyên gia đã nói rằng, các em bé thực sự biết cách điều tiết lượng ăn của chúng để ăn khi đói và dừng lại khi no. Cha mẹ hoàn toàn không nên ép bé ăn. Thay vào đó, cha mẹ hãy tham khảo một số các dấu hiệu nhận biết bé ăn no như sau:

• Bé quay đi khi mẹ cho ăn

• Mím miệng khi thấy thìa lại gần

• Nhè thức ăn ra khỏi miệng

• Quấy khóc.

Đôi khi quý vị có thể gặp các dấu hiệu này đối với một số món ăn mới. Rất có thể, bé không thích món ăn quý vị giới thiệu, quý vị có thể dừng lại và thử vào lần khác. Quý vị đừng cố gắng ép trẻ, đẩy trẻ rơi vào tâm lý sợ ăn dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ.

Cách nấu ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi khá phong phú vì bé đã bắt đầu có kỹ năng ăn và lượng thực phẩm cũng đa dạng hơn. Sau đây, Huongluxury sẽ chia sẻ một vài công thức nấu ăn để mẹ tham khảo và từ đó biến hóa với nguồn thực phẩm đa dạng khác nhé.

1. Cháo thịt heo bí đỏ

Để nấu món cháo này, quý vị cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau

• Cháo, bột gạo

• Bí đỏ: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ

• Thịt nạc heo

• Dầu gấc

Cách thực hiện như sau

• Đun sôi thịt với nước, sau đó cho bí đỏ vào. Sau khi chín, quý vị vớt toàn bộ thịt và bí đỏ ra để nguội.

• Nấu cháo theo tỉ lệ 1:5 (1 gạo, 5 nước).

• Thịt sau khi nguội quý vị xay nhỏ. Bí đỏ nghiền nhuyễn và thêm vào khi cháo gần được. Thêm 1 thìa dầu gấc sau đó tắt bếp.

2. Cháo thịt bò bông cải xanh

Chuẩn bị

• Cháo, bột gạo

• Bông cải xanh: tách nhỏ, lấy ngọn non, mềm

• Thịt bò nạc

• Dầu oliu

Cách thực hiện như sau

• Hấp sơ súp lơ và thịt bò. Sau khi chờ nguội, xay thịt bò và bông cải xanh thật nhỏ.

• Nấu cháo theo tỉ lệ 1:5 (1 gạo, 5 nước). Thêm phần thịt và rau đã xay nhỏ khi cháo gần được.

• Thêm 1 thìa dầu oliu sau đó tắt bếp.

3. Cháo cá hồi đậu xanh

Chuẩn bị

• Cháo, bột gạo

• Đậu xanh tách vỏ: ngâm khoảng 30p với nước lạnh

• Cá hồi: rửa sạch, cắt khúc, ngâm với một ít sữa tươi.

• Dầu oliu

Cách thực hiện như sau

• Luộc cá khoảng 5-7 phút sau đó với ra.

• Gạo và đỗ xanh nấu cháo theo tỉ lệ 1:5 (1 gạo, 5 nước). 

• Giã nát cá để thêm vào cháo. Tắt bếp, chờ nguội và cho bé thưởng thức.

Cháo cá dăm rong biển

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 muỗng cháo lớn khoảng 60ml

• 1 muỗng cá dăm

• rong biển

Cách chế biến

• Đầu tiên quý vị lấy cá dăm rửa sơ qua với nước để bớt mặn. Sau đó luộc khoảng 5 phút rồi băm nhỏ. 

• Tiếp theo lấy cho gạo vào nấu cháo. Sau khi cháo chín thì cho rong biển với cá dăm đã luộc vào đun sôi.

• Sau khi cháo sôi lên thì tắt bếp lấy cháo ra và cho thêm một ít dầu oliu vào trước khi cho bé ăn quý vị nhé. 

5. Súp đậu hũ, sữa trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu hũ non 

• 50ml sữa tươi

• Lòng đỏ trứng gà, chỉ lấy ½ lòng đỏ

• Bột gạo và đường

Cách chế biến

• Đầu tiên, quý vị lấy sữa đổ vào nồi và cho thêm trứng vào sau đó đem đun sôi. Chú ý khi đun không nên để lửa quá lớn mà chỉ cho lửa vừa. Sau khi hỗn hợp sữa trứng sôi lên thì cho thêm bột gạo vào, chú ý cho lượng bột vừa đủ để tạo độ sánh. 

• Tiếp theo, lấy sốt sữa trứng bột gạo ra chén để nguội. Trong thời gian chờ quý vị lấy đậu hũ non xay nhuyễn và cho lên trên. 

• Với thực đơn dặm cho bé 8 tháng tuổi này mẹ có thể cho bé ăn kèm cùng bánh mì.

6. Mì ống nấu cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mì ống: 2 muỗng lớn

• 170ml nước dùng 

• Cà chua xay nhuyễn khoảng 15ml

• Một chút bột gạo

Cách chế biến

• Với mì ống quý vị cần phải đem luộc chín sau đó xả lại với nước lạnh để mi không bị dính vào nhau. 

• Tiếp theo quý vị dùng kéo cắt nhỏ mì để cho bé dễ ăn, dễ nuốt hơn. 

• Sau đó lấy một chiếc nồi nhỏ cho mì ống vừa cắt vào cho thêm nước 170ml nước dùng vào đun sôi. 

• Khi sôi lên thì quý vị lấy  cà chua xay nhuyễn đã chuẩn bị  và bột gạo cho vào. Sau đó,  nấu sôi thêm 2 phút thì tắt bếp và lấy ra để nguội cho bé ăn. 

7. Cà rốt nấu sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà rốt

• Sữa bột

Cách chế biến

• Đầu tiên quý vị lấy cà rốt gọt sạch bỏ sau đó cho vào nồi để luộc chín. 

• Tiếp theo lấy cà rốt nghiền nhỏ, mịn hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

• Lấy sữa bột pha với lượng nước vừa đủ để tránh quá ngọt và lạt

• Tiếp theo, quý vị lấy sữa với cà rốt xay nhuyễn trộn đều với nhau rồi bọc kín. Sau đó cho vào lò vi sóng quay lại khoảng 30s. Chú ý tỉ lệ sữa và cà rốt là 1:1 (cứ 1 muỗng sữa, 1 muỗng cà rốt)

8. Khoai tây nghiền nấu cùng thịt trắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 70 gam khoai tây

• Thịt gà băm nhỏ khoảng  30g

• Hành thái nhỏ

• Nước tương và nước dashi 170ml

• Bột gạo

Cách chế biến

• Đầu tiên quý vị lấy khoai tây rửa sạch với nước và nước muối. Sau đó lấy khoai tây cắt đôi và cho vào bọc nilon bọc kín rồi cho vào lò vi sóng quay cho chín. 

• Sau khi khoai tây chín quý vị lấy ra và gọt sạch vỏ rồi cho vào máy nghiền nhỏ. 

• Tiếp theo lấy thịt gà trộn đều với nước tương và nước dashi rồi cho vào nồi nấu. 

• Cho thêm hành thái với khoai tây vào nấu cùng cho đến khi sôi đều thì hãy cho bột gạo vào tạo độ sánh cho món ăn. Sau đó tắt bếp và lấy ra chén cho bé dùng. 

Một vài lưu ý khi cho trẻ 8 tháng tuổi ăn dặm

Nguồn thực phẩm cho bé vào thời kỳ này đã bắt đầu đa dạng, phong phú về thể loại. Vì vậy, cha mẹ nên lưu ý theo dõi thực đơn của trẻ và chú ý những điều sau:

• Dị ứng thực phẩm: nếu gia đình quý vị có tiền sử bị dị ứng thực phẩm. Hãy thận trọng khi thử món ăn đó cho bé.

• Nên tăng dần độ thô cho món ăn của trẻ, để trẻ phát triển khả năng nhai, nuốt.

• Nếu có thể, hãy cho bé ăn cùng gia đình.

• Cho bé ăn dặm cách giờ bé bú ít nhất 2h.

Hy vọng những thông tin trên của Huongluxury đã giúp quý vị có thêm lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé. Bên cạnh đó, quý vị đừng quên theo dõi Huongluxury thường xuyên để đón đọc các tin tức mới nhất về các mẹo chăm sóc gia đình, nhà cửa.

>>> Xem thêm:

• Cháo lươn cho bé ăn dặm

• Bánh flan bí đỏ cho bé ăn dặm

• Cách nêm gia vị cho bé ăn dặm

• Cho bé ăn bột ngọt bao lâu

• Mẹo dân gian cho bé ăn dặm

Website: Huongluxury.com 

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter

Tham khảo Google Vietnam.